Ingredientes para costillas de cerdo en salsa barbacoa con patatas fritas
Cómo hacer costillas de cerdo en salsa barbacoa con patatas fritas
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Salpimenta las costillas, ponlas en una fuente, rocíalas con un buen chorro de aceite de oliva, añade el ajo y el perejil machacados.
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Pon el vinagre en un cazo, deja reducir un poco, añade el ketchup, la cocacola, la mostaza y el Avecrem Caldo de Carne -30 % de sal, desmenuzado, deja reducir a fuego bajo 20 minutos.
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Introduce las costillas en el horno a 160ºC. unos 45 minutos, 15 minutos antes de finalizar la cocción unta con una brocha las costillas con la salsa barbacoa.
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Sirve las costillas con unas patatas fritas en aceite de oliva, sazonadas con sal y pimienta.