Ingredientes
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100% natural con aceite de oliva virgen extra
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Cómo hacer Albóndigas en salsa
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Mezcla el pan con la leche. Mezcla las dos carnes, añade sal, pimienta, perejil, ajo picado y el huevo. Incorpora la miga de pan con leche. Amasa, y si lo consideras necesario, añade un poco de pan rallado para dar mejor textura. Forma bolitas de unos 40 gramos y pasalas por harina. Fríelas ligeramente y retira.
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Cuece la cebolla y sofríe unos 20 minutos. Añade las zanahorias y cuece 8 minutos más. Añade el vino blanco y deja reducir.
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Añade dos cucharadas de Sofrito de Tomate Gallina Blanca y cuece 5 minutos más. Añade las albóndigas y cubre con el Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca. Deja hervir unos 20 minutos y añade la picada antes de acabar la cocción.