Bienvenidos al delicioso mundo de las croquetas, esas pequeñas joyas culinarias que han conquistado los corazones y paladares de muchos. ¿Quién puede resistirse a la tentación de una croqueta perfectamente dorada por fuera y suave por dentro? Estas maravillas comestibles nos transportan a momentos de confort y celebración, convirtiéndose en un clásico imprescindible en la mesa. 

Las croquetas, un bocado tan sencillo y a la vez tan extraordinario, son como pequeñas obras maestras de la cocina casera. ¿Qué las hace tan especiales? Su magia radica en la combinación perfecta de ingredientes básicos: una mezcla cremosa de bechamel y sabrosa carne desmenuzada, pollo, jamón, o cualquier ingrediente que elijas, todo envuelto en una fina capa crujiente de pan rallado. 

Croquetas de pollo con crema de champiñones

¿Te apetecen unas croquetas? Hoy cocinamos una receta muy sencilla y rápida: croquetas de pollo con crema de champiñones. Estamos seguros de que te encantarán porque el pollo y esta crema de setas combinan a la perfección...

Croquetas de membrillo y queso

Sólo pensar en croquetas se nos hace la boca agua. De pollo, jamón, atún, setas... todas están riquísimas, y por eso hoy queremos mostraros unas croquetas diferentes y creativas ya que no usaremos bechamel para prepararlas...

Croquetas de arroz

Las croquetas son una de las preparaciones más tradicionales de nuestro país. De cocido, de jamón, de pollo, de bacalao... son quizá las más conocidas, pero, lo cierto es que se pueden hacer de muchos otros tipos de rellenos. Por ejemplo, setas, verduras, pescado o incluso ¡cereales! Sí y una muestra es la receta de hoy: croquetas de arroz...

Croquetas de atún

¿Quién no conoce a alguien que haga unas croquetas espectaculares? La abuela, el amigo, la madre... Pero cuando intentamos hacer sus recetas nunca nos quedan igual. ¡Ahora serán ellos los que te las pedirán! Y cuando les cuentes la facilidad con lo que lo has hecho, ¡no se lo van a creer!...

CROQUETAS CASERAS

Las croquetas son uno de los platos típicos españoles más conocidos en el mundo. Algo tienen las croquetas que gustan a casi todas las personas y es que podemos prepararlas con muchos rellenos distintos. La receta que verás a continuación de croquetas caseras es una de las formas de preparar este delicioso plato, pues cada uno tiene sus trucos...
Trucos de cocina

Croquetas más crujientes

Cuando cocines croquetas, toma nota de este truco para que queden más crujientes. Si dispones de una...

Que no se peguen las croquetas a tus manos

La masa de las croquetas es pegajosa. Para evitar que se te enganche a las manos, mójatelas con agua...

Tus croquetas, bien crujientes

Para que el rebozado de las croquetas te queden bien crujiente y sabroso, no hay nada mejor que h...

Caldo casero en las croquetas

Cuando hago croquetas, les pongo una parte de líquido que no es leche, sino caldo casero un poco red...

Manga pastelera para hacer croquetas

Desde hace unos meses utilizo una manga pastelera para hacer croquetas. Pongo una pinza de cocina en...

Más croquetas y más ricas

Si al hacer la bechamel sustituyes una cucharada de harina de trigo por harina de maíz, te saldrán m...