Croquetas de arroz

Name: Croquetas de arroz
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 gr. de arroz blanco cocido; 100.00 gr. de bacón picado; 50.00 gr. de cheedar o habarti; 50.00 gr. de mozzarella; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 huevos batidos; 1.00 huevo duro; Pan rallado; Aceite

(13)

20-40 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

501_kcal
Hidratos

42.49_g
Proteínas

17.82_g
Grasas

28.05_g
Fibra

1.40_g

Las croquetas son una de las preparaciones más tradicionales de nuestro país. De cocido, de jamón, de pollo, de bacalao... son quizá las más conocidas, pero, lo cierto es que se pueden hacer de muchos otros tipos de rellenos. Por ejemplo, setas, verduras, pescado o incluso ¡cereales! Sí y una muestra es la receta de hoy: croquetas de arroz.

Un plato diferente y que seguro que dejará asombrado a más de uno, elaborado también con bacón, quesos y huevo. Es un relleno riquísimo al que después tan solo tenemos que darle forma, empanarlo y freírlo. ¡Verás que resultado! Prueba a hacer estas croquetas sencillas y rápidas, no te defraudarán.

Como ves hacer unas croquetas sin salsa bechamel es posible. Sin embargo, si te encanta esta salsa no esperes más y prueba ahora a cocinar la receta de croquetas de pollo y queso. ¡Tradicionales y apetitosas!

Ingredientes para Croquetas de arroz

400 gr. de arroz blanco cocido
100 gr. de bacón picado
50 gr. de cheedar o habarti
50 gr. de mozzarella
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
2 huevos batidos
1 huevo duro
Pan rallado
Aceite

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Croquetas de arroz

Hierve el arroz en agua con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. En un bol, pon el arroz, el huevo duro picado, el bacón y los quesos finamente picados.
Forma croquetas y pásalas por el huevo batido y el pan rallado.
Fríelas en una sartén con aceite caliente. Cuando estén doradas, ponlas sobre papel absorbente.

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Consejos para cocinar Croquetas de arroz

El Truco: croquetas bien crujientes

Una de las características que hace que una croqueta sea excelente es que el rebozado quede bien crujiente y sabroso. Para conseguirlo lo mejor es hacer un doble empanado. Es decir, pasa primero las croquetas por el pan rallado, después por el huevo, y otra vez por el pan rallado.