Croquetas de atún

Name: Croquetas de atún
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 g de atún en aceite; 300.00 ml de leche; 1.00 sobre de Mi Salsa Bechamel; 1.00 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado; 2.00 huevos; 2.00 cebolletas; Aceite de oliva virgen extra; Pan rallado

(11)

20-40 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

316_kcal
Hidratos

24.26_g
Proteínas

18.76_g
Grasas

15.57_g
Fibra

2.12_g

¿Quién no conoce a alguien que haga unas croquetas espectaculares? La abuela, el amigo, la madre... Pero cuando intentamos hacer sus recetas nunca nos quedan igual. ¡Ahora serán ellos los que te las pedirán! Y cuando les cuentes la facilidad con lo que lo has hecho, ¡no se lo van a creer!

Ya verás, en un abrir y cerrar de ojos tendrás preparadas unas croquetas que más que comérselas, las devorarán. Con esta sencilla receta vamos a poder hacer unas croquetas diferentes, añadiendo el atún como alimento protagonista. Y si esta receta te gusta, prueba a mezclar en la bechamel otros alimentos para hacer croquetas de distintos sabores. ¡Delicioso!

Las croquetas son originarias de Francia, aunque actualmente son más populares en países como España, Italia o Países Bajos. Parece ser un plato que gusta a todo el mundo, pues existen multitud de variantes, como en Alemania y Bélgica, que las hacen de patata, o las korokke japonesas, una adaptación oriental de la croqueta española.

Ingredientes para Croquetas de atún

250 g de atún en aceite
300 ml de leche
1 sobre de Mi Salsa Bechamel
1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado
2 huevos
2 cebolletas
Aceite de oliva virgen extra
Pan rallado

Mi Salsa Bechamel

Avecrem Dúo Paella de Pescado

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Croquetas de atún

Prepara la bechamel según las instrucciones del sobre de Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca, utilizando 300 ml de leche.
Sofríe las cebolletas picadas en un poco de aceite e incorpóralas a la bechamel, junto con el atún y una pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado desmenuzada. Mezcla bien y deja reposar en la nevera para que la pasta tome consistencia.
Forma las croquetas con la masa fría. Pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite.

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Consejos para cocinar Croquetas de atún

El Truco: que no se peguen las croquetas a tus manos

La masa de las croquetas es pegajosa. Para evitar que se te enganche a las manos, mójatelas con agua fría antes de cogerla. De esta manera podrás empanar las croquetas sin dificultad.

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