salteado rápido de champiñones y espárragos verdes

Cómo hacer salteado rápido de champiñones y espárragos verdes

• Lavamos los espárragos y los troceamos hasta que, manualmente, no podamos seguir partiendo. Reservamos. Si son de lata, simplemente, troceamos y escurrimos bien.

• Escurrimos los champiñones y reservamos.

• Pelamos los ajos y picamos muy bien; los echamos en una sartén con un poquito de aceite hasta que se pochen.

• En ese momento, incorporamos los champiñones y los espárragos. Los hacemos a fuego medio-lento.

• Cuando todo el líquido haya reducido, sacamos y listo!!! Es un sabor muy tradicional.