Ingredientes para salteado de garbanzos con espinacas
Cómo hacer salteado de garbanzos con espinacas
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Salteamos en una sartén unas láminas de ajo hasta que queden bien doradas.
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Añadimos las espinacas cocidas, bien escurridas, salteamos un poco más y añadimos unos taquitos de jamón curado.
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Añadimos unos garbanzos cocidos (pueden ser de bote) le damos un par de vueltas, y por último, un huevo.
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Removemos un poco más para que quede cuajado el huevo y lo podemos servir aliñado con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta negra molida.