¿Qué hago con el líquido del bote de garbanzos cocidos?

El líquido que contienen los botes de garbanzos cocidos sirve para conservar el producto y en realidad no es más que el agua en la que se han cocido. No es necesario que prescindas de este líquido a la hora de cocinar, pero tampoco pasa nada si le pasas agua a los garbanzos. Así que es más un tema de cómo te gusten más a ti.