Ñoquis salteados con queso y espinacas

Name: Ñoquis salteados con queso y espinacas
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 20.00 tomates cherry; 400.00 g de espinacas frescas; 2.00 ajos tiernos; 400.00 g de ñoquis; 200.00 ml de Caldo Casero de Verduras 100% Natural; 4.00 cucharadas de aceite de oliva; 1.00 pizca de sal; 1.00 pizca de pimienta; 200.00 g de queso de cabra

(7)

10-20 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

535_kcal
Hidratos

45.48_g
Proteínas

21.02_g
Grasas

28.62_g
Fibra

5.93_g

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana elaborada con patata y harina. Al ser un alimento un poco pesado, lo mejor es combinarlo con otros ingredientes más ligeros para obtener platos deliciosos sin preocuparnos demasiado de cuánto comemos.

Como en esta receta que te mostramos, unos ñoquis salteados con queso y espinacas. Un plato que, de no ser por los ñoquis, podría ser perfectamente una ensalada. Además, le damos un toque final con una rodaja de queso de cabra que se derretirá y le dará un sabor delicioso al conjunto. Muy apetecible, ¿no crees? ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta!

Si eres un amante de la pasta italiana, te aconsejamos que pruebes este plato de pasta con alcachofas. ¿Te lo vas a perder? ¡Está buenísima!

Ingredientes para Ñoquis salteados con queso y espinacas

20 tomates cherry
400 g de espinacas frescas
2 ajos tiernos
400 g de ñoquis
200 ml de Caldo Casero de Verduras 100% Natural
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
200 g de queso de cabra

Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Ñoquis salteados con queso y espinacas

Limpia los ajos tiernos y córtalos a rodajitas. Corta los tomates cherry por la mitad y limpia las espinacas.
Pon una olla con el Caldo Casero de Verduras 100% Natural Gallina Blanca a hervir y echa los ñoquis. Cuando floten en la superficie, escúrrelos y enfríalos.
Pon una sartén con el aceite de oliva y saltea los ajos tiernos, añade las espinacas y por último los tomates.
Añade los ñoquis a la sartén y pon a punto de sal y pimienta.
Sirve los ñoquis con la verdura en un plato y añade una rodaja de queso de cabra por encima para que se derrita.

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Consejos para cocinar Ñoquis salteados con queso y espinacas

El Truco: las espinacas más ricas

Si solamente dispones de espinacas congeladas para elaborar esta receta, asegúrate de que se descongelen bien y presiónalas con las manos para que saquen toda el agua. Así conseguirás que, en lugar de que se hierven, se rehoguen. ¡Ya verás que ricas te quedan!