Ingredientes para pimientos rojos rellenos de carne en salsa de tomate
Cómo hacer pimientos rojos rellenos de carne en salsa de tomate
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Poner en una sartén con aceite y poner otra igual. Repartir el ajo y la cebolla entre las dos sartenes. Rehogamos, la carne, en una de ellas, con sal y pimienta negra recién molida, echamos la nata y reducimos.
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En la otra incorporamos una cucharadita de harina, rehogar ligeramente e incorporamos el tomate, el vino de jerez o blanco junto con el Avecrem Caldo de Pollo, dejamos evaporar el vino, e incorporamos el Caldo Pollo Gallina Blanca, dejamos hervir, hasta que se forme una salsa.
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Se abren los pimientos, quitar la parte de arriba y se quitan las pepitas. Se rellenan con la carne, picada y se meten al horno durante 20 minutos a 180 ºC. Se emplatan en un plato hondo y se echa la salsa por encima.