Ingredientes para pechuga de pollo en salsa de zanahoria
Cómo hacer pechuga de pollo en salsa de zanahoria
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Se corta la pechuga en filetes finos. Se sala y se reboza con la harina y el huevo friendolos ligeramente. Se cortan la cebolla y las zanahorias muy finas y se pochan hasta que esten blanditas, se le añade un poquito de harina, se refríe y se añade el chorrito de vino, la 1/2 pastilla Avecrem Caldo de Pollo y agua hasta que quede el espesor deseado. Se pasa por el pasapures y se le añaden las pechugas hirviendolas ligeramente y rectificando de sal.