langostinos envueltos en masa filo

Cómo hacer langostinos envueltos en masa filo

• colocar en un mortero: ajos, ají, cayena sin las semillas, pimentón y aceite.
  triturar todo con la maza del mortero

• Ir mojando los langostinos pelados en éste aceite.

• Cortamos cada lámina de la masa filo en dos

• las doblamos como se ve en la foto

• Colocamos dos langostinos como se ve en la foto

• Doblamos la esquina hacia dentro como se ve en la foto

• Ahora doblamos hacia el otro lado

• Terminamos el triángulo metiendo el borde por dentro como se ve en la foto

• Hacemos varias formas como los rollitos de primavera o como caramelitos envueltos y freímos en abundante aceite hasta que estén doraditos. Emplatamos con un cuenquecito de salsa agridulce (a mí particularmente me gusta la del eroski). Listas para comer