Ingredientes para esparragos verdes en salsa con huevos
Cómo hacer esparragos verdes en salsa con huevos
-
Picar la cebolla y pochar. Cuando esté pochada la cebolla, se añade el tomate y se sofríe un poquito. Añadir agua y, cuando hierva, echar los espárragos troceados y sal al gusto.
-
Cuando los espárragos estén blandos se añaden los huevos. Dejar los huevos blanditos para que la yema esté líquida.