Es posible que cuando pensemos en crepes y naranjas, nos venga a la cabeza la receta de crepes suzette, una receta de crepes muy popular. Se caracteriza por elaborar una salsa, a partir del zumo de la naranja, azúcar y licor, la cual se esparce por encima de las crepes.
En la receta que proponemos hoy, sin embargo, optamos por algo mucho más sencillo. Rellenaremos las crepes de mermelada de naranja y para conseguir un sabor espectacular añadiremos la ralladura de la pela de una naranja a la masa. ¿Muy apetitoso, verdad?
¿Te gustan mucho las crepes? ¡Genial! Tenemos más recetas para tí, no te pierdas esta de crepes de chocolate o crepes rellenas a la boloñesa. ¡A disfrutar!
Ingredientes para Crepes de naranja
Cómo hacer Crepes de naranja
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Para empezar, mezcla en un bol, el azúcar y la leche.
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Añade la harina, removiendo constantemente con un batidor para evitar que se formen grumos.
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Añade el huevo y remueve hasta que la mezcla sea homogénea. A continuación, agrega las cáscaras de naranja y deja la masa en la nevera durante 10 minutos.
En una sartén engrasada con un poco de mantequilla, vierte un cucharón de pasta y cocina por ambos lados. Repite este proceso hasta terminar la mezcla.
Finalmente rellena con mermelada de naranja, enrolla la masa sobre sí misma y ya podrás servir.