¿Se puede congelar la masa de las crepes?

Sí, puedes congelar la masa de las crepes pero te recomendamos que la cocines previamente porque si la pones cruda en el congelador, probablemente perderá varias de las propiedades de la levadura. Una vez cocinadas las crepes, las puedes meter en bolsas de plástico individuales (para que no se peguen unas a otras) y guardarlas en el congelador durante un tiempo de hasta 5 meses aproximadamente.