Tarta de zanahorias con mermelada de naranja
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
Información nutricional
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Energía
612kcal
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Hidratos
90.49g
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Proteínas
10.51g
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Grasas
21.36g
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Fibra
7.78g
Quizá hace algunos años nos parecía extraño comer pastel de zanahoria, ya que está hecho con una verdura no con fruta. Pero ahora la verdad es que es un postre ideal para cualquier merienda y que no falta en muchas cafeterías.
Como hemos comentado antes hay muchas formas de preparar la tarta de zanahorias. Ahora que ya has probado esta de tan apetitosa puedes comparar cuál te gusta más preparando el pastel de zanahoria con pepitas de chocolate.
Ingredientes para Tarta de zanahorias con mermelada de naranja
Cómo hacer Tarta de zanahorias con mermelada de naranja
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Bate el huevo con el azúcar y la canela. Añade la mermelada de naranja, las pieles de naranja y limón ralladas y las zanahorias peladas y ralladas.
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Agrega el aceite de girasol, la harina integral, el impulsor y las nueces troceadas y mezcla suavemente.
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Unta un molde con la mantequilla y espolvorea un poco de harina. Vierte la mezcla en el molde y cocina en el horno a 180 ºC unos 30 min.
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Enfría, desmolda y decora con el azúcar lustre por encima.
Consejos para cocinar Tarta de zanahorias con mermelada de naranja
El Truco: una tarta más completa y original
Como esta tarta lleva nueces puedes hacerla también combinando de distintos tipos de frutos secos para darle un sabor diferente. Por ejemplo, almendras o avellanas. ¡Pruébalo!
