Ingredientes
Cómo hacer Crepes de frutos rojos
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PASO 1
Prepara la masa para crepes: En un bol, bate los huevos con la leche; y en otro bol, vierta la harina, la levadura y el azúcar.
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PASO 2
Combina el contenido de los dos cuencos y revuelve hasta que los ingredientes queden bien mezclados. En una sartén engrasada con mantequilla vierte unas cucharadas de la masa y cocina los crepes en ambos lados; repite el proceso con toda la masa.
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PASO 3
En una cacerola, cuece durante 10 minutos la fruta con un poco de azúcar moreno, vierte 1/2 taza de té y deja que se evapore el exceso de líquido. Rellena los crepes con la compota de fruta y sirve.