charlotte de chocolate

Cómo hacer charlotte de chocolate

• Se derriten el chocolate y el azúcar en el agua y se deja que hierva a la mezcla durante unos minutos. Se van añadiendo las hojas de gelatina blanca.

• Se deja enfriar completamente. Se adorna el fondo y los lados de un molde liso con bizcochos blandos.

• Se echa la crema en el molde y en el frigorífico durante dos horas. para desmoldar, se hunde el molde en agua hirviendo durante unos segundos.