Ingredientes para arroz caldoso con caballa
Cómo hacer arroz caldoso con caballa
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Limpiar y trocear las caballas (pueden ponerse a trozos o a filetes quitando las espinas).
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En una olla de barro, pondremos aceite y freiremos el pimiento troceado, añadimos el arroz, y damos unas vueltas.
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Añadimos unas cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, la patata troceada y la almendra así como el ajo y perejil, mezclamos todo bien y añadimos el Caldo de Pescado Gallina Blanca.
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Cuando empiece a hervir incorporamos el arroz, y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.
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Por último pondremos la caballa , rectificamos de sal y de caldo (debe quedar caldoso), dejamos 6 o 7 minutos más y estará listo para comer.