Name: Almejas con patatas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200.00 ml de Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 800.00 g de almejas; 300.00 g de patatas; 100.00 g de pimiento rojo; 100.00 g de pimiento verde; 100.00 g de cebolla; 3.00 dientes de ajo; 80.00 g de tomate; 100.00 ml de vino blanco; 10.00 hebras de azafrán; 30.00 g de perejil; 4.00 g de pimienta

Una deliciosa receta de almejas con patatas es el plato perfecto para tus comidas con familiares, ¡apúntatela y sorpréndeles!

Ingredientes para Almejas con patatas

200 ml de Caldo Casero de Pescado 100% Natural
800 g de almejas
300 g de patatas
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de cebolla
3 dientes de ajo
80 g de tomate
100 ml de vino blanco
10 hebras de azafrán
30 g de perejil
4 g de pimienta

Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Almejas con patatas

Comenzamos limpiando las almejas poniéndolas en agua y cambiándola tres veces para que suelten toda la arena. Una vez hecho esto, sofríe en aceite de oliva el ajo, la cebolla y los pimientos bien picados en cubitos finos durante un cuartito de hora. Cuando tengas pochadas las verduras, añade el tomate troceado y deja que se vaya haciendo por otros diez minutos.
Una vez el tomate esté bien hecho, añade las patatas chascadas, la pimienta y el azafrán. Vierte el vino blanco y ve dejando que el alcohol se evapore. Vierte el caldo y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
Añade las almejas y cocínalas hasta que se abran. Añade el perejil picado para darle el toque final, ¡y listo!