Almejas con patatas

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Una deliciosa receta de almejas con patatas es el plato perfecto para tus comidas con familiares, ¡apúntatela y sorpréndeles!

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer Almejas con patatas

  • Primer paso almejas con patatas

    PASO 1

    Comenzamos limpiando las almejas poniéndolas en agua y cambiándola tres veces para que suelten toda la arena. Una vez hecho esto, sofríe en aceite de oliva el ajo, la cebolla y los pimientos bien picados en cubitos finos durante un cuartito de hora. Cuando tengas pochadas las verduras, añade el tomate troceado y deja que se vaya haciendo por otros diez minutos.

  • Segundo paso almejas con patatas

    PASO 2

    Una vez el tomate esté bien hecho, añade las patatas chascadas, la pimienta y el azafrán. Vierte el vino blanco y ve dejando que el alcohol se evapore. Vierte el caldo y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.

  • Tercer paso almejas con patatas

    PASO 3

    Añade las almejas y cocínalas hasta que se abran. Añade el perejil picado para darle el toque final, ¡y listo!

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Consejos para cocinar Almejas con patatas

¿Que quieres una deliciosa salsa para tus almejas? Usa el caldo que queda de abrir las almejas e incorpórala en la salsa. Te quedará delicioso. 

Truco destacado de la receta
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