Recetas Sándwich

85 recetas

Sándwich rodilla, miga, berros, salmón, cangrejo, pepino… ¿Cuál es tu favorito? Aquí encontrarás infinidad de ideas de rellenos para sándwich originales, especiales, sanas y muy fáciles. ¡Prepara un sándwich rápido y gourmet en un momento!

Es uno de los aperitivos más sencillos y populares para servir en una comida informal o para matar el gusanillo del hambre antes de comer los platos principales. Sencillamente es un tentempié formado por dos rebanadas de pan de molde inglés, entre las que puedes poner los rellenos para sándwich que más apetezcan. Aunque lo habitual es optar por carnes, queso y verduras aderezadas con salsas u otros condimentos.

Por estas características podríamos decir que un sándwich es un bocadillo, sin embargo, la diferencia radica en que el primero se prepara con pan de molde y el segundo con pan de barra.

Del la receta tradicional a los sandwiches más originales

El sándwich se inventó en Inglaterra y se tiene constancia de este alimento desde 1762, en que el historiador inglés Edward Gibbon se sorprendió al ver como unos nobles comían unos sándwiches en una cafetería. Su nombre procede del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich al que le encantaba comerlos porque así podía jugar a las cartas mientras comía y sin ensuciarse los dedos. Sin embargo, hoy los rellenos para sándwich han evolucionado tanto que muchas veces tenemos que tomarnos este delicioso tentempié con cubiertos o con las dos manos.

Podemos encontrar desde los más sencillos elaborados con embutidos y quesos que pueden ir acompañados de mayonesa, margarina o mantequilla, a otros más elaborados con pescado, huevo, verduras o frutas. Aunque los rellenos para sandwich más conocidos son los que llevan tomate, lechuga y huevo.

Este snack que se puede comer en cualquier momento y que siempre apetece se ha hecho tan popular que incluso existe el Día Mundial del Sándwich. Cada 3 noviembre, coincidiendo con el nacimiento del conde de Sandwich, se le rinde homenaje a nivel mundial. Y no es para menos porque además de ser un entrante que nos saca de más de un apuro, también lo preparamos para llevárnoslo a una excursión, de merienda o al trabajo. Así dependiendo del relleno de sándwich que escojamos podemos tener un aperitivo exquisito o un tentempié exprés.

Prueba nuestras deliciosas recetas de sándwiches y podrás ver que es una elaboración de lo más versátil. Puedes rellenarlo con vegetales si quieres cuidar la línea, con carne, con una crema dulce de cacao si eres goloso o apostar por un clásico, el sándwich de jamón y queso. Incluso rellenarlos con pastas para sándwich como el foie-gras, el queso cremoso, guacamole o patés. Además, también puedes escoger entre sándwiches calientes, a la sartén o a la pancha, o fríos. ¿Cuáles te gustan más? Ten en cuenta que si quieres tostar el sándwich la plancha o sartén debe estar caliente y que lo mejor es que untes el pan con mantequilla o margarina para evitar que se pegue.

Ya ves que es difícil encontrar una comida que sea tan fácil de preparar, comer y llevar. Por eso, no es extraño que sea un plato tan popular y delicioso y que cada vez esté presente en las cartas de bares y restaurantes como comida gourmet.

Sándwich vegetal, la opción más sana

Una de los rellenos para sandwiches fríos que mejores resultados dan en la cocina son aquellos en los que se utilizan verduras. Aquí la lista de posibilidades es infinita y adaptada a todo tipo de paladares. Pero si quieres probar una receta diferente y sabrosa te recomendamos la de sándwich de tomate y pesto. En él se utilizan tres tipos de salsas: de tomates secos, de queso ricotta y de pesto. ¡Un sándwich tricolor irresistible!

El primer paso para hacerlo es poner a remojar los tomates secos en agua caliente durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo apriétalos bien, ponlos en un recipiente junto con el Avecrem y tritura la mezcla hasta que veas que queda espumosa. Después añade la ricotta a otro recipiente junto con una cucharadita de aceite de oliva y mezcla hasta que consigas una consistencia cremosa. Por último y ayudándote de un cortapastas corta las rebanadas de pan y rellena con las tres cremas de tomates, pesto y ricotta. Pon encima una segunda rebanada de pan y ya puedes disfrutar de este sándwich tan apetitoso.

Sándwich de pollo, un tentempié muy completo

Aunque los sándwiches son, por lo general, bocados ligeros también podemos hacerlos la mar de completos como en esta receta con pollo, jamón, huevo y queso. ¡Ideal para recargar pilas! Si lo prefieres también puedes añadirle unas rodajas de tomate o brotes de lechuga. ¿Quieres saber cómo prepararla?

Basta con que limpies bien el muslo de pollo teniendo especial cuidado de que no queden restos de plumas. A continuación, pon agua en una cacerola junto con una pastilla de Avecrem. Cuando veas que empieza a hervir ya podrás añadir el pollo y dejarlo cocer durante unos 20 minutos hasta que esté en su punto. Entonces ya lo puedes escurrir, enfriarlo y trocearlo bien fino.

Corta también la lechuga, ponla en un bol junto al pollo y la mayonesa, y mezcla. Por último, cuece los huevos, pélalos y córtalos en rodajas. Mientras, tuestas unas rebanadas de pan y monta el sándwich con una capa de pollo y lechuga, y encima pon las rodajas de huevo cocido, una loncha de jamón y queso y ya podrás disfrutar de este rico manjar.

Y si no quieres renunciar a un aperitivo completo pero en vez de carne prefieres pescado te recomendamos el sándwich de atún. En este caso, en vez de utilizar pan de molde optamos por masa de pizza cortada en triángulos y horneada para que quede bien crujiente y una mezcla de mayonesa, atún y repollo.

Tan solo tienes que estirar la masa de pizza preparada y cortada en 8 triángulos, untarla con aceite y cocinarla en el horno a 200ºC unos 8-10 minutos. De mientras pela y pica el repollo, y añade el atún, la mayonesa y el Avecrem. Después retira del horno los triángulos y rellénalos con la mezcla de atún, repollo y mayonesa. ¡Buen provecho!

Descubre muchas más recetas de sándwich originales y disfruta de este delicioso bocado.

RECETA DESTACADA

SANDWICH POLLO

Sándwich - Recetas de Rellenos para Sándwiches Receta Destacada

17 Votos

  • 10-20 min
  • 4
  • Ingredientes

  • 1/4 kg.

    de pollo hervido (restos)

  • 1 bote

    de mayonesa

  • limón o agua

  • 4

    hojas grandes de lechuga

  • 8 rebanadas

    de pan de molde, consiste

  • una pizca

    Avecrem Caldo de Pollo Granulado

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Sandwich de acelgas, huevo y queso

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Desayuno / merienda

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  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

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  • 4
  • Media
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  • 10-20
  • 4
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  • 4
  • Fácil
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  • 4
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  • 10-20
  • 1
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  • 4
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Sandwich vegetal

  • 20-40
  • 8
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