surtido de aceitunas empanadas

Cómo hacer surtido de aceitunas empanadas

• Escurrimos las aceitunas sobre un papel de cocina. Batimos un huevo y disponemos el pan rallado en un plato. Cuando ya estén escurridas, las pasamos por huevo y posteriormente por pan rallado. Se echan en el aceite caliente y se dejan que se doren (tardan muy poco), se sacan en un plato con papel absorbente. Se adornan con un poquito de tabasco, bien por encima, bien al lado.