Si en tu despensa dispones de pan duro, caldo y huevos, ya tienes más que ingredientes suficientes para hacer una sopa castellana. Un plato muy tradicional de nuestro recetario, de cuchara y de cocina de las abuelas, lo que asegura comidas sencillas, humildes y con un sabor extraordinario.
Hoy vamos a cocinarla pero en una versión más libre: la sopa española. Sustituimos los clásicos ajos y potenciamos el sabor de la preparación con queso parmesano rallado. Lo mejor, por eso, más allá de que está riquísima es que es increíblemente sencilla de hacer, la tendrás lista en solo dos pasos. ¿Empezamos?
Y para que no te quedes con las ganas de cocinar y degustar la sopa castellana más tradicional te recomendamos echarle un vistazo a la receta. Un plato que hará las delicias de todos tus comensales. ¡No te quedes sin probarla!
Ingredientes para Sopa española
Cómo hacer Sopa española
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Mezcla bien la miga del pan con el queso parmesano. Después añade los huevos batidos y sigue mezclando.
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Incorpora el caldo hirviendo y remover. Cuando la sopa esté espesa, sirve bien caliente.