Sopa de Galets rellenos de Carne

Name: Sopa de Galets rellenos de Carne
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 paquete de Galets de Navidad El Pavo; 100.00 g de carne picada; 1.00 huevo; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 poco de pan rallado; 2.00 l de Caldo Casero de Escudella 100% Natural

(28)

Información nutricional

Energía

450_kcal
Hidratos

47.69_g
Proteínas

15.01_g
Grasas

17.81_g
Fibra

3.17_g

¿Sabes qué es la escudella? Si no la has probado nunca es una sopa que incorpora una pelota de carne hervida y que se toma en la mayoría de las celebraciones navideñas catalanas. Lo típico también es servirla acompañada de galets (la pasta que se conoce como tiburón).

Pero hoy queremos hacer, con esta receta de sopa de galets rellenos de carne, una versión más moderna, en la que es la carne la que rellena los galets, y no solo un acompañamiento. Aunque es una receta imprescindible en esta celebración, no hace falta que sea Navidad para preparar esta deliciosa y completa sopa.

¿Quieres darle un toque especial a los galets? Prueba ahora de cocinarlos en la receta de galets con salsa de tomate y verduras, con calabacines, cebolletas, pimientos y berenjena. ¡Están increíbles!

Ingredientes para Sopa de Galets rellenos de Carne

1 paquete de Galets de Navidad El Pavo
100 g de carne picada
1 huevo
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
1 poco de pan rallado
2 l de Caldo Casero de Escudella 100% Natural

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Caldo Casero de Escudella 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Sopa de Galets rellenos de Carne

Mezcla la carne con el huevo, el sazonador Avecrem y el pan rallado.
Rellena los galets previamente cocidos durante unos 10 minutos en agua.
Pon a hervir el caldo y vierte los galets ya rellenos, dejando cocer hasta que estén en su punto.

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Consejos para cocinar Sopa de galets rellenos de carne

El Truco: un caldo de escudella delicioso

Si quieres disfrutar de un buen caldo d'Escudella i carn d'olla sin tener que pasarte mucho tiempo entre fogones Gallina Blanca tiene la solución: el Caldo de Escudella 100% Natural. Puedes cocer los galets de El Pavo en el caldo y una vez cocidos, ya puedes rellenar esta pasta con la masa de pelota.