salsa de ñoras

Cómo hacer salsa de ñoras

• La ñora (un pimieno seco) se pone en un cuenco con agua y se hornea en máximo 2 minutos, o hasta que se ablande, se escurre y se eliminan las semillas. En la batidora se trituran las almendras, los ajos, el pan y la ñora, se precalienta una bandeja 5 minutos en máximo y se le agrega la mezcla triturada, añadiendo el aceite y el vinagre. Se sazona, se mezcla bien con el vaso de agua templada y se hornea tapado 5 minutos, va muy bien acompañando pescados y mariscos.