Ingredientes para Lomo de salmón con salsa de setas
Cómo hacer Lomo de salmón con salsa de setas
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En una sartén pochamos lentamente la cebolleta cortada muy pequeñita en aceite de oliva.
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Añadirmos las setas cortadas y el vino blanco. Dejamos reducir unos minutos.
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Añadimos el queso y mezclamos bien. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar la salsa unos 10 minutos. Salamos.
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Salpimentamos los lomitos de salmón y añadimos un poco de eneldo.
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En una plancha caliente, doramos los lomos.
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Servimos el salmón con la guarnición de las setas y perejil por encima.