Huevos dorados

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Seguro que has comido huevos duros. Y seguro que has comido huevos fritos. Lo que tal vez no hayas comido nunca son unos huevos duros y luego… ¡fritos! Si es así, te presentamos un plato que hace tiempo que deberías haber conocido.Ver más...

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Huevos dorados

  • Prepara la bechamel siguiendo las instrucciones del sobre

    Prepara la bechamel siguiendo las instrucciones del sobre de Mi Salsa Bechamel Gallina Blanca, añadiendo unas tiritas de bacon o jamón al gusto y sazona con nuez moscada.

  • Abre los huevos duros a lo largo y retira las yemas. Mezcla las yemas con 2 cucharadas de bechamel y trabaja hasta formar una pasta espesa. Cubre los huevos con esta masa y déjalos enfriar.

    Abre los huevos duros a lo largo y retira las yemas. Mezcla las yemas con 2 cucharadas de bechamel y trabaja hasta formar una pasta espesa. Cubre los huevos con esta masa y déjalos enfriar.

  • Pasa los huevos por huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite. Pon sobre papel adsorbente de cocina. Sirve con lechuga picada y el resto de la bechamel en salsera aparte.

    Pasa los huevos por huevo batido y añade la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y pan rallado. Fríe en abundante aceite. Ponlos sobre papel absorbente de cocina. Sirve con lechuga picada y el resto de la bechamel en una salsera aparte.

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Consejos para cocinar Huevos dorados

El Truco: evita que se rompa la cáscara de los huevos duros

Para evitar que se nos rompa la cáscara cuando hacemos huevos duros, pon sal y un chorro de vinagre en el agua hirviendo e introduce el huevo a temperatura ambiente, no de la nevera.

huevos
Recetas variadas

Recetas para todos los días de la semana

¡Los huevos dorados!

Esta receta, bastante desconocida, consiste en unos huevos duros rellenos de bechamel, empanados y luego fritos. Quizá la expresión "explosión de sabor" la inventó alguien justo después de comerse un plato.

Y es que los huevos dorados son una de esas recetas que convierten tu mesa en una fiesta y que gustan a todo el mundo. Si no los has probado nunca, ¡estás perdiendo el tiempo!

Dale un toque a tu bechamel y sorprende todavía más a los tuyos. Puedes añadirle el jugo de las cabezas de unas gambas para obtener una salsa muy marinera. O espolvorear un poquito de curry para darle un toque exótico. Si le añades wasabi, su sabor picante y japonés no dejará a nadie indiferente. ¡Experimenta!