Huevos dorados a la sartén
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Has comido alguna vez huevos duros y luego fritos? ¡Los huevos dorados son una auténtica delicia!
Esta receta, de huevos consiste en unos huevos duros rellenos de bechamel , empanados y luego fritos. Quizá la expresión "explosión de sabor" la inventó alguien justo después de comerse un plato.
Y es que los Huevos dorados a la sartén es una de esas recetas que gustan a todo el mundo. Si no los has probado nunca, ¡estás perdiendo el tiempo!
Ingredientes
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6
huevos duros
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1
huevo batido
- 1/4 pastilla
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70 g
jamón serrano
- 1 sobre
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500 cl
de leche
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Nuez moscada
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Pan rallado
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Cómo hacer Huevos dorados a la sartén
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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Paso 1
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Paso 2
Abre los huevos duros a lo largo y retira las yemas. Mezcla las yemas con 2 cucharadas de bechamel y trabaja hasta formar una pasta espesa. Cubre los huevos con esta masa y déjalos enfriar.
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Paso 3
Si te apetece mezclar sabores puedes añadir el jugo de las cabezas de unas gambas a la bechamel y así obtener una salsa muy marinera. Este plato lo puedes acompañar de una sabrosa Hamburguesa vegetal ¿Te animas?
Consejos para cocinar Huevos dorados a la sartén
El Truco: que no se rompan los huevos al cocerlos
Si añades un chorrito de vinagre al agua en la que cueces los huevos evitarás que se rompan y se salga la clara al cocerlos
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