Las berenjenas son un producto delicioso y que tiene muchas cualidades nutricionales. ¿Se os ocurre una forma mejor de comer hortalizas? Esta es una receta de berenjenas salteadas original y muy fácil de hacer.
Solemos comer berenjenas rellenas de carne y salsa de tomate, también podemos comer berenjenas en vinagre caseras o quiche de berenjenas. Ya veís que las berenjenas son muy versátiles, la receta de hoy, Berenjenas salteadas, es una propuesta riquísima y se cocinan rápido.
Si te han gustado estas berenjenas no puedes dejar de probar estas deliciosas Berenjenas rellenas o estas Costillas de cordero al vino blanco con berenjenas que son una opción resultona si tienes invitados. ¡Unas berenjenas facilísimas de preparar!
Ingredientes para Berenjenas salteadas
Cómo hacer Berenjenas salteadas
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Pela las berenjenas y córtalas a dados. Ponlas en un colador con sal gorda durante 30 minutos. Acláralas con agua fría, escúrrelas y sécalas muy bien con papel absorbente.
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Sazona con Avecrem de Verduras -30% de Sal y pásalas por la harina. Sacúdelas para retirar el exceso. Calienta el aceite y fríe las berenjenas a fuego medio.
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Sirve las berenjenas espolvoreadas con el Avecrem.