Recetas Gazpacho

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Recetas de gazpacho fáciles. Cientos de deliciosas recetas de gazpacho fáciles de cocinar; gazpacho andaluz, gazpacho de sandía, gazpacho de remolacha, gazpacho manchego y muchas más.

Siempre viene bien un plato de gazpacho, es muy refrescante y saludable. Este plato, es un tipo de sopa fría que suele tomarse los meses de verano, aunque también se toma en invierno. Es un alimento muy refrescante a la par que beneficioso, pues contiene ingredientes procedentes de la dieta mediterránea como el aceite de oliva. El gazpacho ha ido evolucionando desde su preparación inicial y hoy en día existen multitud de formas de elaborar recetas de gazpacho dependiendo de la zona geográfica.

Nosotros te proponemos varias formas de elaborar rico gazpacho que de seguro te refrescarán en verano. Nuestra receta favorita es la del popular gazpacho andaluz, pues experimentarás el sabor de un gazpacho original y el aroma del fresco tomate.

RECETA DESTACADA

Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate Receta Destacada

6 Votos

Nuestro gazpacho más tradicional se hace con tomate, pimientos, cebolla, ajos, pepino... Sin embargo, de vez en cuando no está de más variar un poco e introducir algunos cambios en la receta original que le den un toque creativo e innovador. De hecho, el gazpacho es sencillamente una sopa fría hecha a partir de frutas y verduras, así que ¿por qué no probarla de hacer con otros ingredientes?

Por eso hoy te invitamos a hacer gazpacho de aguacate,  que tiene como protagonista principal esta fruta procedente de Latinoamérica, de sabor y textura suave, lo que la hace ideal para cremas y sopas. Para aportarle más gusto le añadiremos limón, vinagre, azúcar, ajo y cebollino. Atrévete a probar nuevas maneras de hacer el gazpacho y verás que bien te sientan. 

  • 20-40 min
  • 4
  • Ingredientes

  • 1

    aguacate maduro

  • 1 pastilla

    de Avecrem Verduras -30% de Sal

  • 1 cda

    de zumo de limón, colado

  • 1 cda

    de vinagre

  • 1 cdita

    de azúcar

  • 1 diente

    de ajo

  • 1/2 cubilete

    de aceite de oliva

  • Pimienta blanca

  • Cebollino

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