Recetas A la sal
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El bacalao, en su punto de sal
Es muy fácil desalar bacalao en casa: solo tienes que fijarte en el grosor de las piezas. Los tro...
Sal gorda para los tomates
Cuando hago ensalada de tomate, los corto y les pongo un poco de sal gorda un cuarto de hora antes d...
Sal para potenciar el sabor de los postres dulces
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Sal para pelar mejor los huevos duros
Si al hacer los huevos duros pones una pizca de sal en el agua de cocción se pelarán mejor.
Preguntas de cocina
¿Qué es la sal de apio?
La sal de apio no es más que una sal aromatizada con semillas de apio. Es perfecta para darle un sab...
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¿Cómo quitar sal al bacalao ya frito?
Una solución práctica es utilizar patatas. Cuécelas en una olla (sin sal) y, cuando se puedan pelar ...
¿Qué condimento hay para dar sabor a la sopa que no lleve sal?
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Sal en las patatas fritas, antes o después de freír
Aquí entra en juego un compañero no deseado, la osmosis. Este proceso de deshidratación de los alime...