lomo a la sal en microondas

Name: lomo a la sal en microondas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 800.00 /1000g Lomo de cerdo; La suficiente para cubrir el fondo del recipiente y el lomo entero. Sal gorda; cualquier salsa, por ejemplo, mostaza o mayonesa Acompañamiento:

(9)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para lomo a la sal en microondas

800 /1000g Lomo de cerdo
La suficiente para cubrir el fondo del recipiente y el lomo entero. Sal gorda
cualquier salsa, por ejemplo, mostaza o mayonesa Acompañamiento:

Cómo hacer lomo a la sal en microondas

En un molde para microondas/horno, colocamos sal gorda hasta cubrir el fondo.
Ponemos encima el lomo, lo cubrimos de sal (todo lo que podamos, sobre todo la parte de arriba tiene que quedar completamente cubierta) y lo introducimos en el microondas opción grill, intermedio durante 20 minutos.
Si la sal no se ha separado y tostado un poquito en ese tiempo, le damos 7-10 minutos más en el nivel más alto del grill (de todas formas, ir vigilando).
Cuando la sal se haya separado en diferentes partes del lomo y tostado por algún lugar, sacamos el recipiente y limpiamos de sal el lomo todo lo que podamos.
Colocamos en una fuente y cortamos a rodajas con el grosor que queramos.
Acompañamos con la salsa que prefiramos; si no tenemos muchas ganas de preparar algo, nos servirá con mayonesa o mostaza.
Es una receta muy socorrida, que no mancha nada y que puede hacerse mientras estamos ocupados en otro menester. Una vez más, espero que os guste.