Ingredientes para truchas asadas al horno
Cómo hacer truchas asadas al horno
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Precalienta el horno a 180ºc; pela y pica los dientes de ajo, lava y corta medio limón en rodajitas, exprime el otro medio y reserva el zumo
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Dispón las truchas en una fuente de horno, salpiméntalas y espolvoréalas con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, el ajo y el perejil picados.
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Coloca unas rodajas de limón en el interior de las truchas; rocía el pescado con un chorreoncito de aceite y el zumo de limón.
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Introduce la fuente en el horno durante unos 15 minutos, vierte el vino por encima y prosigue la cocción unos 10 minutos más hasta que estén doradas, pero no secas; sirve en la misma fuente acompañadas de unas patatas asadas o al vapor aliñadas al gusto.