Indudablemente, si mencionamos el nombre de "Tarta tatin" pensamos automáticamente en ese delicioso postre elaborado a base de manzana y hojaldre. Para servir, se acompaña de un poco de nata líquida caliente ¡el resultado es espectacular!
La receta que proponemos hoy, es una tarta tatin diferente. Para empezar no se trata de un postre sino de un entrante ligero pero muy sabroso. El contraste entre las endivias y las pasas harán las delicias de todos los comensales. ¿Empezamos a prepararlo?
¿Te apetece conocer la história y la receta de la Tarta Tatin tradicional? ¡No te pierdas esta reliquia de la cocina francesa! Y si prefieres preparar otra tarta con manzana, esta receta de Hojaldre de manzana te encantará.
Ingredientes para Tarta tatin de endivias y queso
Cómo hacer Tarta tatin de endivias y queso
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Pela y lava las endivias y córtalas en trozos alargados.
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En una cazuela cocina las endívias con un poco de aceite de oliva virgen extra y el Caldo Casero de Carne 100% Natural
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En una fuente de horno pon unos cuantos copos de mantequilla, espolvorea el azúcar y reparte las endivias, pasas y el queso. Sazone con sal y pimienta, tápalo todo con la pasta brisa. A continuación ponlo todo a hornear a 200 °C durante 15 minutos y finalmente servie en caliente.