quiche de verduras y bacon

Cómo hacer quiche de verduras y bacon

• La masa la estiramos muy bien con la ayuda de un rodillo y un poquitín de harina y la colocamos en el molde para horno. La pinchamos con un tenedor por todos lados y la horneamos sola 10 minutos.

• En una sartén ponemos aceite de oliva, y sofreímos el pimiento verde, el rojo, la cebolla, el puerro, el bacon, y reservamos.

• En un vaso de batidora ponemos los 4 huevos, la leche la nata y salpimentamos.Lo batimos 2 minutos con la batidora, cuando esté añadimos el sofrito y mezclamos bien y se lo ponemos por encima a la masa de hojaldre, añadimos el queso mozzarella y 20 minutos al horno y listo!!!!