Potaje de garbanzos y hierbabuena

Name: Potaje de garbanzos y hierbabuena
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 gr. de arroz; 1.00 litro de Caldo Casero de Carne 100% Natural; 2.00 cdas de Tomate Frito Gallina Blanca; 1.00 pastilla Avecrem Dúo legumbres Estofadas Avecrem Dúo Legumbres Estofadas; 1.00 bote de garbanzos cocidos; 1.00 manojo de ajos tiernos; 1.00 tacita de aceite; 3.00 o 4 alcachofas (pueden ser congeladas); Hierbabuena

(19)

20-40 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

502_kcal
Hidratos

43.89_g
Proteínas

15.76_g
Grasas

27.90_g
Fibra

10.97_g

Una de las formas más eficaces y rápidas de cocinar es preparar platos únicos. De este modo, nos ahorramos el hecho de pensar y hacer dos platos distintos, el primero y el segundo. Además, también es una deliciosa manera de combinar distintos alimentos en una misma receta, y aprovechar mejor los beneficios que proporcionan.

Y un buen ejemplo de plato único, altamente nutritivo, variado y gustoso es este potaje de garbanzos y hierbabuena. Al cual se le añaden otros ingredientes como el arroz, los ajos tiernos y las alcachofas. Anímate a prepararlo y disfruta cuchara a cuchara de un sabor aromático y tradicional.

A la hierbabuena se le atribuyen propiedades medicinales, pero también es ideal para incorporarla en nuestros platos debido a su aroma intenso y refrescante. De hecho, otra receta donde la puedes es usar es en esta sopa fría de pimientos y hierbabuena.

Ingredientes para Potaje de garbanzos y hierbabuena

100 gr. de arroz
1 litro de Caldo Casero de Carne 100% Natural
2 cdas de Tomate Frito Gallina Blanca
1 pastilla Avecrem Dúo legumbres Estofadas Avecrem Dúo Legumbres Estofadas
1 bote de garbanzos cocidos
1 manojo de ajos tiernos
1 tacita de aceite
3 o 4 alcachofas (pueden ser congeladas)
Hierbabuena

Caldo Casero de Carne 100% Natural

100% natural, sabor casero

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Potaje de garbanzos y hierbabuena

Fríe los ajos tiernos en el aceite caliente y añade el arroz, deja que se dore ligeramente. Añade el tomate frito.
Añade las alcachofas troceadas pequeñas. Rehoga y agrega la hierbabuena y la pastilla de Avecrem desmenuzada.
Cubre con el caldo y añade los garbanzos, lavados y bien escurridos. Cuece durante unos 15-20 minutos.

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Consejos para cocinar Potaje de garbanzos y hierbabuena

El Truco: conserva las hierbas aromáticas

Si compras hierbabuena fresca u otras hierbas como la albahaca, la menta o el cilantro, lo más seguro es que no acabes usando el manojo entero. Así que para conservarlas y poder utilizarlas en otra ocasión tendrás que secarlas. Para ello, átalas y mételas en un armario seco y sin luz durante algunos días. Después, quita las hojas y guárdalas en tarros o tuppers para conservarlas perfectamente.