Ingredientes para potaje de garbanzos con pringá
Cómo hacer potaje de garbanzos con pringá
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Se pone la olla a calentar con el agua, el Avecrem Caldo de Pollo, la cebolla, el pimiento, el tomate, la pimienta molida, el ajo y el chorreoncito de aceite de oliva, cuando esté caliente el agua se echan las patatas, el chorizo, la morcilla, el hueso de jamón y el bacon. Cuando esté tiernas las verduras, se sacan y se pasan por la batidora con unas cuantas patatas y zanahorias. Se le agrega al caldo y se le echa el azafrán o colorante y por último los garbanzos que son de bote y ya vienen blandos. Se deja todo unos veinte o treinta minutos y listo.