Ingredientes para Pechugas de pollo con salsa de pimientos
Cómo hacer Pechugas de pollo con salsa de pimientos
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Sazonar los filetes con sal y pimienta. Pasar por harina y huevo, y freír un poco. Apartar y colocar en una cazuela plana.
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En el aceite de freír las pechugas, freír el pimiento cortado en trozos y cuando esté tierno, añadir la cebolla picada y los ajos picados. Sofreír hasta que se ablande sin que se dore, y añadir una cucharadita de harina, el vino y un vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca.
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Dejar cocer 10-15 minutos y rectificar de sal, ya que con la cebolla y el pimiento puede quedar demasiado dulce.
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Pasar por el pasapuré y añadir a las pechugas. Cocer a fuego lento para que espese la salsa, tapándolo parcialmente.