Ingredientes para patatas asadas a la boloñesa
Cómo hacer patatas asadas a la boloñesa
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Precalentar el horno a 250 grados. Partir las patatas por la mitad y envolverlas con papel de plata colocándolas en la bandeja del horno. Efectuarles unos cortes en la superficie para que el calor penetre mejor y cocerlas a 250 grados hasta que estén blandas y la superficie dorada (40 minutos aproximadamente).
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Freír en la sartén la carne picada y añadir el sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca. Retirar del fuego y añadir a la mezcla el jamón de York y el queso en lonchas.
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Cuando las patatas estén asadas, extraer el relleno con una cuchara y volcarlo en un bol. Añadir mantequilla, sal, pimienta, orégano y la carne picada junto con el jamón York y el queso que ya se le había añadido.
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Volver a rellenar las patatas con la mezcla anterior y espolvorearlas con el queso rallado. Gratinarlas en el horno hasta que el queso se haya fundido y servir calientes.