huevos rellenos con beicon y bechamel gratinados

Cómo hacer huevos rellenos con beicon y bechamel gratinados

• cocer los huevos pelar, partir por la mitad, sacar las yemas y reservar

• en una sartén poner a pochar la cebolla añadir el beicon y rehogar,escurrir el aceite .

• con un tenedor aplastar las yemas y añadir el beicon, mezclar bien,añadir tomate frito al gusto. con esta mezcla rellenar los huevos.

• hacer la bechamel.poner un poco de aceite de oliva en un cazo cuando este caliente añadir la harina,rehogar bien que se tueste un poquito.añadir la leche y con unas varillas remover hasta que cuaje añadir sal al gusto

• poner los huevos en una fuente de horno...cubrir cada huevo con una cucharada de bechamel,poner un montoncito de queso recién rallado en cada uno y gratinar hasta que el queso este doradito