Ingredientes para guisantes con cordero
Cómo hacer guisantes con cordero
-
Picar la cebolla y 4 de los ajos y refreír en un poco de aceite. Cuando esté el refrito casi hecho, añadir la carne de cordero picada y refreír hasta que se dore un poco. Añadir la harina y refreirla. Incorporar el vino y hervir hasta que se evapore el alcohol. Hacer un majado con las pimientas, el ajo y el perejil y añadir al refrito. Añadir también los guisantes y las setas picadas. Incorporar el agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.
Hervir a fuego suave hasta que los guisantes y la carne estén tiernos