Ingredientes para gambas a la sal
Cómo hacer gambas a la sal
-
Lavar y secar las gambas, picar las hierbas aromaticas y mezclarlas con la sal gruesa y un poco de agua; distribuir la mitad en una bandeja de horno, formando una capa de 1 dedo de grosor, colocar encima las gambas y cubrirlas con la sal restante
-
Introducirlas en el horno precalentado a 200ºc, cocerlas unos 20 minutos
-
Para la salsa, introducir en un bol, el ajo picado, la salsa de Tomate Frito Gallina Blanca, unas gotas de tabasco y unas de limon, el aceite y una pizca de sal, mezclar bien
-
Eliminar la sal de la gambas y servirlas con la salsa aparte; puedes combinarlas con una plata de embutidos ibericos y rebanadas de pan de payes con tomate