Name: Arroz a banda con calamares y gambas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 ml. de Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural; 300.00 gr. de arroz bomba; 200.00 gr. de calamares; 200.00 gr. de gambas; 200.00 gr. de Tomate Frito Gallina Blanca; 100.00 gr. de cebolla; 2.00 dientes de ajo; 3.00 gr. de pimentón dulce; 8.00 hebras de azafrán; 50.00 ml. de aceite de oliva virgen extra

Hoy comemos un arroz tradicional y marinero de los que más se disfrutan un domingo para comer en la terraza. ¿Sabes qué hace especial el arroz a banda? Es muy fácil de comer porque se sirve limpio, sin ninguna cáscara y listo para comer. Te contamos cómo hacer arroz a banda, ¡apunta!

Ingredientes para Arroz a banda con calamares y gambas

600 ml. de Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural
300 gr. de arroz bomba
200 gr. de calamares
200 gr. de gambas
200 gr. de Tomate Frito Gallina Blanca
100 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
3 gr. de pimentón dulce
8 hebras de azafrán
50 ml. de aceite de oliva virgen extra

Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural

100% natural, con sofrito casero

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Arroz a banda con calamares y gambas

Saltea los calamares limpios y troceados durante 3 o 4 minutos en aceite. Retira y en el mismo cazo sofríe el ajo y la cebolla picaditos durante 10 minutos. Añade el pimentón, el azafrán, el sofrito de tomate y cuece durante 6 o 7 minutos.
Añade el arroz y los calamares, remueve bien. Vierte el caldo y deja cocer unos 8 o 10 minutos a fuego medio.
Coloca las gambas en la superficie del arroz presionando ligeramente y deja cocer unos 7 u 8 minutitos más. Aparta del fuego, cubre la paella con un trapo limpio y deja reposar unos 5 minutos antes de servir.

Consejos para cocinar Arroz a banda con calamares y gambas

El arroz a banda tradicionalmente no lleva ninguna cáscara una vez servido en el plato, antes de emplatar, si te gusta seguir la forma tradicional, puedes retirar las cáscaras y cabezas de las gambas para comer como un señorito de los de antes.