Ingredientes para filetes de ternera con guisantes
Cómo hacer filetes de ternera con guisantes
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Sazonamos los filetes de ternera con sal y pimienta y los enharinamos.
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En aceite de oliva caliente, en una cazuela o sartén amplia, freímos los filetes, retiramos y reservamos.
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Rehogamos la cebolla cortada en juliana en la misma sartén o cazuela. Agregamos el tomate natural triturado y dejamos cocer 15 minutos a fuego lento.
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Echamos dos vasos de agua y, cuando empiece a hervir, añadimos los filetes de ternera. Cocemos otros 15 minutos, incorporamos los guisantes y continuamos la cocción entre 5 y 7 minutos más. Servimos caliente.