croquetas de pollo

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer croquetas de pollo

  • PASO 1

    Picar la cebolla muy pequeña

  • PASO 2

    Echar en la sartén el aceite y rehogar la cebolla a fuego medio con un poco de sal

  • PASO 3

    agregar el pollo troceadito y rehogar

  • PASO 4

    A continuación se echa la harina, removiendo y rehogando sin parar de mover con cuchara de madera para cocinar la harina y añadir la leche templada poco a poco con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y un poco de nuez moscada rallada (como para hacer una bechamel) y sin parar de remover

  • PASO 5

    Debe quedar una pasta que se desprenda de las paredes. Dejamos enfriar en una fuente (yo le echo por encima un poco de aceite de girasol (así a la hora de formar las croquetas no se pegan en las manos)

  • PASO 6

    Formamos las croquetas y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos en aceite de girasol y listas para su consumo

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