¿Qué cantidades se necesitan para hacer croquetas de jamón?

Si vas a hacer croquetas para unas 4 personas, las cantidades que te recomendamos son éstas:

75-100 gr. de jamón

1 huevo

75 gr. de harina de maíz

100 gr. de cebolla frita

½ litro de leche

25 gr. de mantequilla

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

Pan rallado y aceite