alcachofas en salsa verde

Cómo hacer alcachofas en salsa verde

• Retiramos la parte dura de las alcachofas,la cortamos por la mitad,y la regamos con limón para que no se oscurezcan.llevamos a ebullición una olla con agua,ponemos las alcachofas y la tapamos,hasta que estén tiernas,retiramos y salpimentamos,pelamos el ajo le quitamos el germen y machacamos las especias,y la sal mezclamos con el vinagre,agregamos el aceite,poco a poco,removiendo con el mazo,y servimos las alcachofas con la salsa verde.