salmón plancha con guarnición de espárragos trigueros

Cómo hacer salmón plancha con guarnición de espárragos trigueros

• Asar en una plancha con unas gotas de aceite, el salmón.
  En otra plancha asar los espárragos.
  Limpiar y cortar las lechugas.

• Emplatar el salmón en forma de libritos, primero un filete encima un par de espárragos, la salsa ligth y tapar con otro trozo de salmón.
  Servir acompañado de ensalada al gusto.