¿Cómo preparo espárragos a la plancha?

Para preparar espárragos a la plancha simplemente puedes lavarlos, desechar las partes más duras, y asarlos en la misma plancha. Sin embargo, si quieres también puedes blanquearlos para eliminar el posible amargor y ablandarlos un poco. Para ello, calienta agua con sal en un cazo alto y en cuanto hierva, añade los espárragos sin que las yemas estén sumergidas, y retíralos pasado un minuto.