lomo a la sal en microondas

Cómo hacer lomo a la sal en microondas

• En un molde para microondas/horno, colocamos sal gorda hasta cubrir el fondo.

• Ponemos encima el lomo, lo cubrimos de sal (todo lo que podamos, sobre todo la parte de arriba tiene que quedar completamente cubierta) y lo introducimos en el microondas opción grill, intermedio durante 20 minutos.

• Si la sal no se ha separado y tostado un poquito en ese tiempo, le damos 7-10 minutos más en el nivel más alto del grill (de todas formas, ir vigilando).

• Cuando la sal se haya separado en diferentes partes del lomo y tostado por algún lugar, sacamos el recipiente y limpiamos de sal el lomo todo lo que podamos.

• Colocamos en una fuente y cortamos a rodajas con el grosor que queramos.

• Acompañamos con la salsa que prefiramos; si no tenemos muchas ganas de preparar algo, nos servirá con mayonesa o mostaza.

• Es una receta muy socorrida, que no mancha nada y que puede hacerse mientras estamos ocupados en otro menester. Una vez más, espero que os guste.